Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

มะพร้าวกะทิ เนื้อแน่น ฟู

มะพร้าวกะทิ คืออะไร ?

ธรรมชาติของ “มะพร้าวกะทิ” ทุกสายพันธุ์ เวลาติดผลในหนึ่งทะลาย จะมีผลที่กลายเป็นกะทิร่วมอยู่ด้วย 1 ผล หรือเป็นกะทิ ได้มากที่สุด ไม่เกิน 3 ผล ต่อหนึ่งทะลาย จึงเป็นสาเหตุทำให้ “มะพร้าวกะทิ” มีราคาแพงกว่ามะพร้าวแกงทั่วไปในยุคสมัยก่อน “มะพร้าวกะทิ” จะมีสายพันธุ์เดียวคือ เป็นพันธุ์ที่มีต้นสูง 10 หรือ 15 เมตร ต้องปีนขึ้นไปเก็บลำบากมาก ในยุคนั้นไม่ค่อยได้รับความนิยมปลูกกันด้วย จึงทำให้หารับประทานยากและมีราคาแพงตามที่กล่าวข้างต้น

มะพร้าวกะทิ ทำอะไรทานได้บ้าง?

ส่วนใหญ่ นิยมเอาเนื้อ “มะพร้าวกะทิ” ไปใส่น้ำแข็งไสผสมน้ำเชื่อมโดยใช้ ช้อนคว้านเป็นชิ้นพอคำ หรือใช้ช้อนตัก กินเฉยๆก็ได้ รสชาติหวานมันอร่อยมาก ปัจจุบันนิยมคว้านใส่ไอศกรีม ทำบัวลอย “มะพร้าวกะทิ” ขายตามร้านอาหาร ภัตตาคารดังๆ ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ประโยชน์มะพร้าวกะทิ และตอนนี้ได้มีขนมหวานแปรรูปจากเนื้อมะพร้าวกะทิ สะดวกสบายสามารถรับประทานได้เลย เก็บรักษาได้นาน 1 ปี

คลิ๊ก !!! ขนมหวานจากมะพร้าวกะทิ

ประโยชน์ของมะพร้าวกะทิ

  1. ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดอันตราย หรือ LDL
  2. เพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี หรือ HDL
  3. เสริมสร้างสุขภาพร่างกายและหัวใจให้ดีขึ้น
  4. ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย
  5. มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้แลดูอ่อนกว่าวัย

ข้อมูลจาก ศูนย์ปฏิบัติการทางการแพทย์ฯ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี